كل شخص ليه زوق في الاكل ... لكن بعض الأطعمة لا يختلف عليها اثنان إذا كنت تريد وصفة مختلفة هذا العام وتقرر قرارك ، فسوف يوفر لك موقع اون فاير أفضل طعام
نحمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية - نضع الطماطم والثوم في صينية الفرن ونصب زيت الزيتون وتحمص في الفرن حتى تنضج لمدة 20-25 دقيقة - قشر الطماطم والثوم واخلطهم في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط. يصبح ناعمًا جدًا - ضعي مزيج الطماطم في وعاء متوسط ، قلبي الماء الساخن وكيس الحساء جيدًا ، ثم اطهي لمدة 15 دقيقة - اسكبي الحساء في الطبق ورشي الكزبرة
- يغسل الحمام جيداً ويحشو بالمزيج ويجهز محلول بالماء واللحوم والعسل والبصل ويغلى مرق كنور ويوضع الحمام بشرط أن لا يغطى الماء نصف الحمام فقط ويكون الصدر من الجزء العلوي ومغطى جيداً ونضيف الماء عند الطلب إذا لزم الأمر ، يغلي جيداً ويحمر في الزبدة أو السمن حسب الرغبة
- نضع مقلاة فوق النار ، نضيف الزبدة والقليل من الزيت ، نضيف البصل حتى يصفر ، نضيف الكزبرة الجافة ، يقلب ، يُضاف الكبد ، الحوصلة ، الفلفل البني وجوزة الطيب ، يُحرّك ويُضاف كنور مرق الدجاج ، الشبت المفروم و 1/4 كوب من الماء ، يُغلى لمدة دقيقة ، يُضاف الأرز ويُحرّك جيداً لمدة دقيقة ، يُترك الملح ويُترك جانباً. لاحظ أنه من الممكن استبدال الحبيبات بدلاً من الأرز بنفس الطريقة بدون الشبت
نسلق البطاطس جيداً ثم نضع الملح والفلفل ونتركها حتى تصل إلي درجة حرارة الغرفة ثم نصنع كرات فارغة في المنتصف ونخلط الزيتون والبقدونس والشبت والفطر جيداً ونضعها في وسط الكرات ثم نغلقها جيداً ، ثم نضع الدقيق في وعاء ونخلط مع قليل من الماء ونضع كرات البطاطس فيه ، ثم نضعها في غيتار كنور فاين فودز ، ثم نقليها حتى تصل إلى اللون الذهبي.
