الكيكه بالشكولاته |كيكه التاج بالشكولاته,كيكه الشيكولاته,الكيكه الملكيه
 |
| كيك الشيكولاته |
الكيكه التاج
 |
| كيكه التاج بالشيكولات |
المقادير
- .4 بيض
- 150 غ سكر
- 150 غ زبدة
- 10 كيس الخميرة الكيميائية
- .1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 220 غ فرينة
التزيين :
- : شكولاطة مذابة
- : عجينة اللوز بيضاء و بنية ,عقاش فضي مدونة
كيفية التحضير
- حضري المقادير .
- في وعاء أخفقي البيض مع الزبدة و السكر حتى تتحصلي على رغوة.
- أضيفي الفرينة و الخميرة و بيكربونات و صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة و ضعيه في فرن درجة حرارته 180° لمدة 25 إلى 30 دقيقة .
- أتركي الكعكة تبرد ثم أفرغي عليه الشكولاطة المذابة .
- أبسطي عجينتي اللوز البيضاء و البنية و بواسطة قالب شکلي نجوم و ألصقي اللونين مع بعض و اتركيها تجف .
- ضعي النجوم البيضاء و البنية على الكعكة و ضعي فوقها العقاش الفضي و في الأخير ذري عليها السكر الناعم .
الكيكه الملكيه
 |
| الكيكه الملكيه بالشكولاته |
المقادير
- - بسكويت الجنواز
- : كريمة الزبدة
- : 75 غ شكولاطة
- 10 كأس حليب بارد
- .3 ملاعق كبيرة مسحوق الشانتيي
- .2 أوراق جيلاتين بسمعه
- % كأس ماء
- 100 غ كاكاو
كيفية التحضير
حضري المقادير.
- في طنجرة ذوبي الجلاتين في الماء مع ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- قطعي كعكة الجنواز إلى نصفين واحشيها بكريمة الزبدة الملونة بالكاكاو.
- في قالب ضعي حاشية السليكون المزينة بالجلاتين المذابة
- و و ضعي الكعكة في طبق و ضعي القالب الكاكا حولها.
- أخفقي الكريمة الشانتيي ثم أضيفي ما تبقى من الجيلا تين
- و اخلطي، أفرغي الكريمة على الجنواز و ضعي الكعكة في البراد لمدة 1 ساعة إلى ساعتين.
- أخرحي الكيكا من البراد و ضعي عليها الكاكاو على الواجهة و زينيها بالشكو لاطة السوداء المذابة.
كيكه بالكراميل و الفواكه
 |
| كيكه الكراميل |
المقادير
- 225 غ زبدة طرية
- 225 سكر
- 4 بيض
- 100 غ مشمش
- 50 غ كرز
- 100 غ زبيب
- 225 فرينة
- 1 كيس خميرة كيميائية
الكراميل:
- 200 غ سكر
- 100 غ زبدة
- 2 كأس كريمة سائلة
- كأس ماء
- عجينة اللوز
- خيوط الكراميل
كيفية التحضير
- حضري المقادير.
- في وعاء أخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض و الفواكه الجافة المرمدة في الفرينة.
- في الأخير أضيفي الفرينة والخميرة الكيميائية و أفرغي الكعكة داخل قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و ادخليها إلى فرن ساخن درجة حرارته 0180 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة .
- داخل طنجرة حضري الكراميل بتذويب السكر مع الماء و اتركيه يغلي حتى يحمر ثم أضيفي الزبدة و الكريمة السائلة.
- أتركي الكراميل المحضر بالكريمة على النار يتحمر قليلا ثم انزعيه من النار و اتركيه يبرد و حضري كراميل أخرى دون إضافة الزبدة و لا الكريمة الرائلة.
- إطلي الكعكة بكريمة الكراميل المحضرة مسبقا و زينيها بخيوط الكراميل.
